De keuken van Urban Chef staat bij velen bekend voor het gebruik van heerlijke maar ook eerlijke ingredïnten in haar gerechten. Deze keer willen wij u er extra op attent maken van de KellyBronze kalkoenen die wij speciaal voor uw kerst diner verkopen!
Leefomstandigheden van de KellyBronze
De KellyBronze kalkoenen zijn een speciaal ras die langzaam groeit. KellyBronze kalkoenen staan er om bekend dat ze buiten opgroeien en dus veel kunnen scharrelen. De voeding van deze kalkoenen bestaat veelal uit granen, maïs en vitaminen en mineralen om ze fit en gezond te houden. Uitterraard is dit allemaal ook vrij van medicijnen of genetisch gemanipuleerde ingrediënten. Daarnaast hebben de gevederde dieren ten alle tijden water, voer en ook beschutting.
Slachtmethode en verpakking
De KellyBronze kalkoenen worden in een milieu-vriendelijke verpakking verpakt. Bij elke verpakking zitten tevens een recept een thermometer en handige tips.
Smaak, beleving en bereiding
Om de rijke authentieke smaak van de KellyBronze kalkoen niet te beïnvloeden worden deze in tegenstelling tot andere kalkoenen niet gevuld! De KellyBronze kalkoenen kenmerken zich juist door het heerlijke en sappige vlees. Als extra tip: Na het garen zoals in het recept beschreven staat laat u de kalkoen een half uur buiten de oven garen. Het perfecte moment om ervoor te zorgen dat de tafel volledig is gedekt!
Serveren
Omdat het borst vlees en poot vlees van de KellyBronze kalkoen een geheel eigen smaakbeleving hebben is het aan te raden om deze altijd samen te serveren. Daarnaast is de jus van het vlees heerlijk om er over heen te doen.
Hetelucht oven
Wanneer u een hetelucht oven gebruikt is het verstandig om het eerste uur een temperatuur van 170 graden Celcius te gebruiken.
Uw eigen KellyBronze op tafel
Hebben wij u mogen overtuigen van de heerlijke maar natuurlijk ook eerlijke KellyBronze kalkoen die u met kerst kan serveren? Kom gezellig bij Urban Chef langs of neem contact met ons op.
Onderstaand vindt u een tabel met de prijzen van onze KellyBronze kalkoenen.
| Gewicht (per kg) | Aantal serveringen | Prijs (per kg) |
|---|---|---|
| 2.5 kg (halve) | tot 4 personen | € 22,- p/kg |
| 3 tot 4 kg | tot 6 personen | € 17,50 p/kg |
| 4 tot 5 kg | tot 8 personen | € 17,50 p/kg |
| 5 tot 6 kg | 8 tot 10 personen | € 17,50 p/kg |
| 6 tot 7 kg | 10 tot 12 personen | € 17,50 p/kg |
| 7 tot 10 kg | vanaf 12 personen | € 17,50 p/kg |
Wezenlijk interessant! Ben je eventueel van plan nog meer van zulke stukjes te maken? Ik hoop het! Ik ben in ieder geval erg verbaasd. Ga vooral zo door.